Йайтсаа!

[elglin]

Собственно, довел до ума формулу варки сабжа, чтобы получалось "почти в мешочек". Вычислено для бюджетной стеклокерамики Gorenje, для остального брать поправку на ветер.
1. Как только начинается кипение, увернуть огонь на самый малый.
2. Через 3 минуты от закипания выключить.
3. Через 5 минут от закипания (примерно сейчас оно по инерции перестало бульбулировать) снять с конфорки.
4. Через 7 минут от закипания слить воду, залить холодной, поболтать (вода сразу станет изрядно теплой), слить еще раз и еще раз залить холодной, оставить остывать.
Пишу больше для себя, чтобы не забыть, но вдруг кому пригодится.

Comments

[brmail]

Неправильный у тебя рецепт. Ненадежный. Всюду примерно. Вот у меня есть алюминиевый ковшик. Ему лет 25 наверное. Рецепт выглядит так - положить три яйца, залить водой по полоску (там полоска от верха воды образовалась). Поставить на максимальны огонь. Включить таймер на 12 минут. По звонку сразу слить и поставить под струю холодной воды . получатся отличные яйца в мешочек