elglin

Волею случая получилось так, что я не по своей воле присел сразу на 5 и 8 диеты, после чего подумал и написал "похудательную диету". Вдруг кому пригодится.
Питание 5-разовое, завтрак в течение часа после подъема, ужин не позднее, чем за 2 часа до отбоя. Остальные приемы пищи распределяются равномерно между ними; 2-й и 4-й, при желании, можно сдвинуть чуть ближе к 3-му и 5-му соответственно.
1. Завтрак.
50 грамм любой крупы (овсянка-манка-пшенка-рис и т.п.) либо 100 грамм (большой ломоть) хлеба. В качестве ароматической добавки разрешается чайная ложка меда или варенья или примерно столько же сухофруктов.
2. Ленч. 40 грамм сыра (или 80 творога, или 400 молока) и 1 яйцо в любой форме. Я как лентяй употребляю яйцо вкрутую, но можно заморочиться омлетом или сырником.
Альтернативный вариант (пригоден, если весь день дома): половина крупы завтрака отправляется в ленч, а сыр или яйцо из ленча взамен уходит в завтрак.
3. Обед. 70 грамм "крупяного эквивалента" и 75-100 грамм мяса (курица, индейка, говядина) или рыбы (минтай, треска, щука, окунь и т.п.). Картошка пересчитывается в крупу 2:1, морква и свекла 3:1, капусту и лук можно даже 4:1. По сути это ~300 мл заправочного супа (щи, борщ, рассольник, гороховый - десятки их).
4. Полдник. 60-80 грамм сухарей, либо вдвое больше хлеба, либо яблоко или банан, либо те же 60-80 грамм сухофруктоорехов - ну что-то в этом духе.
Альтернативный вариант для ужесточения: в полдник съедается половина ужина, в ужин - вторая половина.
5. Ужин. 50-75 грамм мяса или рыбы (см. выше) плюс 70 грамм "крупяного эквивалента". По сути мясо с гарниром. Если обед надо таскать с собой на работу, то ужин и обед меняются местами, ибо в контейнере "сухая" хавка таскается не в пример проще жидкой.

Из кулинарной обработки допускается варка и тушение (без перебора с растительным маслом).
За минут 5 до каждой еды выпить чашку (200-300 мл) чая (утолить жажду + набить желудок), после еды час-полтора не пить вообще. За пределами этого жидкость не регламентируется.

По совокупным параметрам получается 60-70 грамм белков, 35-45 грамм жиров, 160-180 грамм углеводов и порядка 1400 калорий. По сути и комплектации это несколько урезанный походный рацион - так, чай, не мешки по перевалам таскаем, а штаны в кресле протираем.
Эксперимент продолжается две недели со средним урезанием массы осетра на 200 грамм в день без значимого влияния на работоспособность.